La dieta ayurvédica no es una dieta para adelgazar, ni una dieta extraña, no debería llevar a carencias alimenticias, si indagas un poco en tu dosha dominante y el tipo de dieta que debes seguir, comprobarás que no se eliminan grandes grupos de alimentos, no hay que dejar de comer carne o lácteos, por normal por ejemplo, es más de recomendaciones generales, y nada mejor que probar a hacer tu dieta por dosha un mes y comprobar si te ayuda a tener más energía o favorece la eliminación de síntomas como alergias, somnolencia, cansancio, dolor articular, estrés, insomnio, ansiedad, problemas digestivos, etc.
Cada uno de nosotros nacemos con una constitución personal definida por la influencia de nuestras energías vitales o 3 doshas o tridoshas. Para conseguir el equilibrio entre los 5 elementos se crea un movimiento constante entre los 3 doshas.
Si nuestros doshas no están en equilibrio, por una mala alimentación, un exceso de trabajo, una mala calidad de vida y malos hábitos, etc., aparece enfermedad física y mental.
El ayurveda trata de mantener el equilibrio entre los 5 elementos y equilibrar la influencia de nuestros doshas personales para lograr una vida sana y feliz.
Cada dosha se asocia a un tipo de alimentación que le ayuda a encontrar el equilibrio y a alejar la enfermedad física y mental.